¿Existen las dietas milagro? La respuesta es fácil: NO, pero seguimos cayendo en ellas. Estamos en septiembre, nos hemos pasado un buen verano y ahora nos arrepentimos: esa tapa que no debimos haber comido, aquel helado que en realidad no nos apetecía … En ese momento es difícil rechazar algo que nos gusta, aunque en […]
Durante muchos años los huevos han tenido mala fama porque se les consideraba culpables de aumentar el colesterol, pero muchos estudios han demostrado que no es así. Lo que más aumenta el colesterol son los ultraprocesados y el sedentarismo. Es más, los huevos aportan proteínas de muy buena calidad, vitaminas muy necesarias y minerales muy
CURIOSIDADES SOBRE LOS HUEVOS Leer más »
Nutriscore es un nuevo integrante del etiquetado que se ha aprobado a nivel europeo y cuyo objetivo es dar información más clara al consumidor sobre el producto que está comprando. El problema es que no está completamente definido y está dando lugar a contradicciones desde el punto de vista nutricional. Si te fijas en alguno
¿QUÉ ES NUTRISCORE? Leer más »
Desde que empezó la pandemia se han disparado las ventas de vitamina D. Todos sabemos que la falta de exposición solar puede provocar un déficit de esta vitamina y son muchos los que se han lanzado a consumir suplementos sin tener un correcto seguimiento médico. Pero es importante conocer un poco más a fondo esta
Un problema típico en las consultas de Nutrición es cómo controlar la ansiedad para evitar asaltar la nevera cada vez que nos da un ataque, y la pandemia actual está agravando esta situación. En este artículo encontrarás algunas pautas básicas para disminuirla: Aprende a escuchar al estómago en lugar de escuchar al cerebro. Si abres
CONTROL DE ANSIEDAD Leer más »
Según las estadísticas el 7% de los niños españoles menores de 9 años consumen bebidas azucaradas a diario, el 16% las consumen con una frecuencia de 4-6 días por semana y el 58% las consumen entre 1-3 días por semana. Y el problema no es sólo que consuman un exceso de estas bebidas, sino que
EL PELIGRO DE LAS BEBIDAS AZUCARADAS EN LOS NIÑOS Leer más »
Sin duda el coronavirus está dejando huella en nuestras vidas de múltiples formas. Siendo optimistas, podemos intentar extraer conclusiones positivas porque nos ha permitido reflexionar y ser más conscientes de lo que tenemos, de lo que es importante de verdad, una vez comprobado lo frágil que es todo. Pero por otra parte, y dejando de
RELACIÓN ENTRE OBESIDAD Y MAYOR AFECTACIÓN POR COVID-19 Leer más »
Recomendaciones nutricionales durante el confinamiento por la crisis del COVID-19 Uno de los principales retos a los que nos enfrentamos ahora mismo con el confinamiento es a comer adecuadamente sin asaltar el frigorífico cada vez que estamos aburridos. Además, ahora tenemos que cocinar a diario para toda la familia, y a veces nos quedamos sin
Recomendaciones Nutricionales durante el Confinamiento Leer más »
La retención de líquidos o edema ocurre cuando se acumula líquido (plasma sanguíneo) en los tejidos. Se debe a un desequilibrio en el paso de líquido de un lado del tejido al otro (del espacio intravascular al intersticial). Gracias a un complejo sistema de hormonas el cuerpo puede ajustar los niveles de líquido, por eso
LAS RETENCIONES DE LÍQUIDOS Leer más »
¿Sabéis cómo preparar un desayuno sano sin que os lleve mucho tiempo? Hemos oído muchas veces que el desayuno es la comida más importante del día, pero en realidad es una comida más (ni la más importante ni la menos). Lo que sí es verdad es que podemos mejorarlo y mucho. Por falta de tiempo,
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