Dietética y Nutrición

Cómo Disfrutar de la Navidad y Controlar los Excesos

¿Se puede disfrutar de las fiestas y además cuidar nuestra salud? La respuesta es sí. En esta época, los excesos navideños son una de las cosas que nos trae de cabeza, por eso, somos muchos los que nos preguntamos ¿qué podemos hacer para controlarlos? ¿Puedo hacer algo antes para compensar? ¿Y después? A continuación encontrarás […]

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DECÁLOGO DE SALUD PARA EL CORREDOR O “RUNNER”

No escatimes en salud: hazte un reconocimiento médico y una prueba de esfuerzo. Visita al fisioterapeuta, podóloga y nutricionista de forma preventiva. La hidratación es fundamental. Evita el consumo de alcohol y grasas. Descansa bien y duerme un número suficiente de horas. Estiramientos + correcta respiración + control de la postura = CERO LESIONES. Correr

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Nuevos Descubrimientos sobre las Alergias e Intolerancias Alimentarias

Las intolerancias y alergias alimentarias se han extendido tanto que son una preocupación para madres y padres, comedores colectivos, restaurantes y la industria alimentaria en general. La fibra en la alimentación contribuye a reducir las alergias alimentarias Las alergias alimentarias son un problema de salud preocupante que puede llegar a ser bastante grave. Una reacción

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La Spartan Race Llega Este Fin de Semana a Madrid

Este próximo fin de semana (28 y 29 de mayo) llega de nuevo a Madrid la REEBOK SPARTAN RACE, con una inscripción de algo más de 9.000 atletas. En esta ocasión la prueba deja la localidad de Rivas-Vaciamadrid para celebrarse en SAN AGUSTÍN DEL GUADALIX, una población de 14.000 habitantes situada a 34 kms al

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Huevo: ¿sí o no?

Existen multitud de maneras de preparar una comida con uno de los alimentos más conflictivos, el huevo. Existen numerosas publicaciones científicas sobre este alimento: ¿ huevo, sí o no? Composición Hay dos partes claramente diferenciables: la clara y la yema. La clara principalmente es muy rica en proteínas, de ahí la importancia que la consuman los deportistas. Pero

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Los zumos infantiles tienen un nivel de azúcar inaceptablemente alto

Efectivamente el etiquetado nutricional en cada uno de los envases de los zumos así lo demuestra, en mayor o menor medida pero hay adición de azúcares. Al hablar de zumo de frutas envasados, aparentemente pueda que sea saludable, pero no es así. Hoy en día en el mercado se pueden encontrar diferentes clases de zumo: ¿ Son

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7 Cuestiones sobre la Carne Roja y Procesada (OMS)

Entrevista a nuestra nutricionista Delia Barrio, a propósito del informe de la OMS sobre la carne y el cáncer. Delia Barrio – Por definición, la carne es la parte muscular del cuerpo de los animales. El término “carne roja“ o “carne blanca” no obedece a una razón científica si no a una categorización culinaria. Por razón del color

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La importancia de la hidratación

Debido a esto es necesario que modifiquemos nuestra dieta con alimentos que nos supongan una mayor hidratación, efecto que conseguiremos incrementando el consumo de alimentos que contienen cantidades mayores de agua y fibra. Los niños y mayores son especialmente vulnerables a la deshidratación, por lo que deben tener especial cuidado con las consecuencias de la deshidratación, ya que

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